Voorraadbeheer
Voorraadbeheer
Ontdek waar voorraad ontbreekt tussen twee tellingen, zet leveranciersunits om in jouw voorraadunits, en haal menu-items automatisch van de verkoop wanneer een ingrediënt opraakt.
Varianties, eenheidsconversies en Auto 86
Eenheidsconversies laten je eenheden toevoegen, zoals een doos van 24 voor elk voorraadartikel (gewicht en volume converteren automatisch). Auto 86 heeft de schakelaar die artikelen van de verkoop haalt wanneer een gevolgd ingrediënt niet meer één portie kan dekken, en toont wat nu van de verkoop is; artikelen die je zelf van de verkoop hebt gehaald, blijven ongemoeid.
Voorraadvariantie
Voor elk artikel: opening voorraad, ontvangen, theoretisch gebruik van verkopen, afval, daadwerkelijk gebruik en de variantie in hoeveelheid, procent en waarde, met een totaal. Varianties hebben twee afgesloten voorraadtellingen nodig van het Voorraadscherm.
Kies de twee tellingen
Kies de telling om mee te beginnen en de telling om mee te eindigen; de eerste moet ouder zijn dan de tweede. De tabel herberekent voor de periode tussen hen.