ความสามารถในการทำกำไร

1. ความสามารถในการทำกำไร

   จานใดที่ทำกำไรได้ ค่าใช้จ่ายแรงงานเมื่อเทียบกับยอดขาย และการแบ่งปันทิป ใช้เพื่อทบทวนราคาของเมนูและการจัดการบุคลากรในระยะเวลา

2. เลือกช่วงเวลา

   เลือกวันที่ จาก และ ถึง และกด ใช้ ทุกแท็บจะใช้ช่วงเวลานี้

3. การออกแบบเมนู, ต้นทุนแรงงานและพูลทิป

   ต้นทุนแรงงานแสดงยอดขายสุทธิ, ต้นทุนแรงงาน, อัตราส่วนต้นทุนแรงงานและชั่วโมงต่อคน, และให้คุณตั้งอัตราค่าจ้างรายชั่วโมง พูลทิปคำนวณส่วนแบ่งของทิปแต่ละคนจากเวลาที่บันทึก, ตามชั่วโมง, ส่วนเท่าๆ กันหรือชั่วโมงที่มีน้ำหนักตามบทบาท, และบันทึกการแบ่ง; การจ่ายเงินให้พนักงานยังคงอยู่กับคุณ.

4. ดาว, แรงงาน, ปริศนาและสุนัข

   รายการของคุณจัดเรียงเป็นสี่ประเภทตามความถี่ในการขายและมาร์จิ้นที่สร้างขึ้น, พร้อมคำแนะนำสำหรับแต่ละประเภท แถบด้านล่างการ์ดแสดงเกณฑ์ที่ใช้สำหรับยอดนิยมและมีกำไร.

5. ตัวเลขของแต่ละรายการ

   ต่อรายการ: ประเภท, จำนวนที่ขาย, ส่วนแบ่งของส่วนผสม, ราคเฉลี่ย, ต้นทุนต่อหน่วย, มาร์จิ้นต่อหน่วย, ต้นทุนอาหารและมาร์จิ้นรวม รายการที่ไม่มีสูตรหรือต้นทุนด้วยมือจะแสดงแยกต่างหากด้านล่างตารางเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มได้.