Donosnost

1. Donosnost

   Katere jedi zaslužijo svoje mesto, kakšni so stroški dela v primerjavi s prodajo in kako so napitnine razdeljene. Uporabite ga za pregled cen vašega menija in zaposlenosti za obdobje.

2. Izberite obdobje

   Izberite datume Od in Do ter pritisnite Uporabi. Vsak zavihek uporablja to obdobje.

3. Inženiring menija, stroški dela in skupni napitnina

   Stroški dela prikazujejo neto prodajo, stroške dela, razmerje stroškov dela in ure na osebo ter omogočajo nastavitev urnih postavk. Skupni napitnina izračuna delež napitnin za vsako osebo iz časa, po urah, enakih delih ali urah s težami vlog, in zabeleži delitev; plačilo zaposlenih ostane pri vas.

4. Zvezde, delovne konje, uganke in psi

   Vaši artikli razvrščeni v štiri razrede glede na to, kako pogosto se prodajajo in koliko marže prinašajo, z nasveti za vsak razred. Črta pod karticami prikazuje praga, uporabljena za priljubljene in dobičkonosne.

5. Številke vsakega artikla

   Na artikel: razred, število prodanih, delež mešanice, povprečna cena, enotna cena, marža na enoto, strošek hrane in skupna marža. Artikli brez recepta ali ročnega stroška so navedeni ločeno pod tabelo, da jih lahko dodate.