Supraskite verslą skaičiais
Eksportuoti CSV
Atsisiunčia ataskaitą pasirinktam laikotarpiui kaip CSV failą. Kiekviena žemiau esanti dalis taip pat turi savo CSV mygtuką tik tam stalui.
Datos intervalas
Pasirinkite datą nuo ir iki arba iš anksto nustatytą: Šiandien, Paskutinės 7 dienos, Paskutinės 30 dienų arba Šis mėnuo. Kiekviena skaičiuotė puslapyje perskaičiuojama pagal intervalą, nurodytą laiko juostoje po pavadinimu.
Pardavimai ir surinkta
Pardavimai yra užsakymų, išleistų, vertė, neįskaitant atšauktų; Surinkta yra pinigai, iš tikrųjų gauti mokėjimuose. Šie du gali skirtis, todėl abu rodomi šalia užsakymų skaičiaus ir vidutinio bilieto.
Aptarnavimo ir nuostolių rodikliai
Dengimas, pardavimai vienam dengimui, vidutinė stalo apyvarta ir atšaukimo norma, tada arbatpinigiai, nuolaidos, anuliavimo ir kompensavimo norma, ir grąžinimai. Atšaukimo norma tampa geltona virš 10%, o anuliavimo ir kompensavimo norma virš 3%.
Kaina ir marža
Rodyti tik tada, kai meniu elementai turi receptą arba kainą: parduotų prekių kaina, bendras pelnas ir bendra marža. Jei tik dalis jūsų maisto pardavimų turi kainą, marža nurodo, kokią dalį ji sudaro.
Pardavimai pagal dieną
Po vieną juostą kiekvienai intervalo dienai; užveskite pelę ant juostos, kad pamatytumėte tos dienos pardavimus ir užsakymų skaičių.
Judriausios valandos ir kanalai
Pardavimai pagal dienos valandą, šalia pardavimų ir užsakymų kiekvienam kanalui ir sumai, gautai kiekvienu mokėjimo tipu.
Darbo dienos ir valandos šilumos žemėlapis
Tamsesnės ląstelės reiškia didesnius pardavimus tą darbo dieną ir valandą. Naudokite tai planuodami darbuotojų skaičių ir paruošimo kiekius kiekvienai dienos daliai.
Mokėjimai
Surinkta suma pagal mokėjimo metodą su skaičiumi, bruto, arbatpinigiais, grąžinimais ir neto. Neto yra bruto minus grąžinimai; arbatpinigiai neįtraukiami, nes jie priklauso darbuotojams. Stulpeliai, pažymėti *, laukia laukiančio duomenų bazės atnaujinimo.
Anulioti ir kompensacijos
Nuostolių prevencija: anuliotos ir kompensacinės sumos bei kiekiai, dienos valandų diagrama ir darbuotojų bei priežasčių analizės. Kortelė pasidaro geltona, kai anuliotų ir kompensacinių sumų procentas viršija 3% nuo pardavimų.
Nuolaidos
Bendros nuolaidos, padalintos į kuponus, rankinius ir kitus, su lentelėmis pagal kupono kodą ir darbuotoją, kuris atidarė čekį.
Paslaugų efektyvumas
Užsakymai, svečių skaičius, vidutinis čekis ir pardavimai už svečią kiekviename kanale, ir apmokėtų valgymo čekių apyvartos laikas su mediana ir lėčiausiais 10%, nes vidurkis slepia lėčiausius stalus.
Darbuotojai ir kasininkai
Pardavimai pagal darbuotoją, kuris atidarė kiekvieną čekį, tada kasininko našumas, kas priėmė mokėjimą: surinkta, grynaisiais, kortele, arbatpinigių, anuliuotų, kompensacijų, uždarytų pamainų ir grynųjų variacijos.
Populiariausi daiktai ir kategorijos
Jūsų geriausiai parduodami daiktai su kiekiu ir pardavimais, šalia pardavimų ir kiekio kiekvienoje meniu kategorijoje.
Virtuvės greitis
Kiek laiko užtrunka daiktai nuo tada, kai virtuvė juos pradeda, iki jie yra paruošti: vidutinis, mediana ir lėčiausi 10%, su kategorijų analize.
Grąžinimai
Grąžinimai ir atšaukimai intervale, kiekvienas susietas su originaliu sąskaitos faktūra, su metodu, suma, priežastimi, kas ją išdavė ir kas ją patvirtino. Jie datuojami pagal išdavimo datą, o ne pagal originalų pardavimą.
Rezervacijos
Užsakymai ir svečių skaičius intervale, neatsiradusių svečių skaičius ir neatsiradusių svečių procentas.
Z ataskaitos istorija
Kiekvienas kasos pamainos su savo Z numeriu, kas ją atidarė ir uždarė, tikėtini ir skaičiuojami grynieji pinigai ir skirtumas, grąžinimai, bet kokia variacijos pastaba ir nuoroda į užrakintą Z ataskaitą.
Supraskite verslą skaičiais
Pardavimai, geriausiai parduodami patiekalai, jūsų užimčiausios valandos ir kanalų mišinys per pasirinktą laikotarpį. Perskaitykite tai prieš keisdami meniu, kainą ar grafiką — ir vėl po to, kad pamatytumėte, ar pokytis iš tikrųjų paveikė verslą.