Pelningumas
Pelningumas
Kokie patiekalai uždirba savo vietą, kokios darbo sąnaudos lyginamos su pardavimais ir kaip pasidalijami arbatpinigiai. Naudokite tai, kad peržiūrėtumėte savo meniu kainas ir personalą tam tikram laikotarpiui.
Pasirinkite laikotarpį
Pasirinkite Nuo ir Iki datas ir paspauskite Taikyti. Kiekviena kortelė naudoja šį laikotarpį.
Meniu inžinerija, darbo sąnaudos ir arbatpinigių fondas
Darbo sąnaudos rodo grynąsias pardavimus, darbo sąnaudas, darbo sąnaudų santykį ir valandas vienam asmeniui, ir leidžia nustatyti valandinius tarifus. Arbatpinigių fondas apskaičiuoja kiekvieno asmens dalį arbatpinigių pagal darbo laiką, lygias dalis arba valandas su vaidmenų svoriais, ir fiksuoja pasidalinimą; darbuotojų apmokėjimas lieka jums.
Žvaigždės, dirbantys arkliukai, galvosūkiai ir šunys
Jūsų prekės, suskirstytos į keturias klases pagal tai, kaip dažnai jos parduodamos ir kiek maržos jos generuoja, su patarimais kiekvienai. Linija po kortelėmis rodo ribas, naudojamas populiariems ir pelningiems.
Kiekvieno prekės numeriai
Kiekvienai prekei: klasė, parduotų kiekis, dalis mišinyje, vidutinė kaina, vieneto kaina, marža už vienetą, maisto kaina ir bendra marža. Prekės be recepto ar rankinio kaštų yra išvardytos atskirai po lentele, kad galėtumėte pridėti vieną.