Atsargos, receptai ir maisto kaina

1. Žemos atsargų įspėjimas

   Kiek prekių yra lygios arba žemiau žemo atsargų įspėjimo lygio. Šios prekės turi žemą ženklelį atsargų sąraše.

2. Atsargų skyriai

   Atsargos sąrašas jūsų ingredientų, Receptai susieja juos su meniu elementais, o Tiekėjai, Pirkimas, Sąskaitos ir Inventorizacija apima pirkimą ir skaičiavimą. Ekskursija apima atvirą skirtuką; pradėkite ją dar kartą kitame skirtuke, kad pamatytumėte tą.

3. Pridėti atsargų prekę

   Sukurkite ingredientą arba tiekimą su jo vienetu, vieneto kaina, užsakymo lygiu, žemo atsargų įspėjimo lygiu ir tiekėju. Išjunkite Sekti atsargas prekėms, kurių nenorite skaičiuoti.

4. Atsargų sąrašas

   Kiekviena prekė su savo dabartine kiekiu, vieneto kaina ir tiekėju. Atsargos automatiškai sumažėja, kai parduodami meniu elementai su receptu, o blankūs eilutės yra neaktyvios prekės.

5. Reguliuoti, švaistyti, redaguoti, ištrinti

   Reguliuoti nustato naują kiekį arba prideda pliuso arba minuso pokytį; Švaistyti registruoja sugadintas arba išmestas atsargas su reikiamu priežastimi. Abu išsaugomi kaip atsargų judėjimai, o ne perrašant skaičių. Pieštukas redaguoja prekę, o šiukšlių dėžė ją ištrina.

6. Receptai ir maisto kaina

   Kiekvienam meniu elementui pridėkite ingredientus ir kiekius, kuriuos jis naudoja (pagal variantą, jei reikia), kad apskaičiuotumėte jo vieneto kainą (COGS). Prekės be recepto gali naudoti rankinį kainą.

7. Tiekėjai

   Išlaikykite kiekvieno tiekėjo kontaktinį asmenį, el. paštą, telefoną, adresą, mokesčių numerį, mokėjimo sąlygas ir pastabas. Tiekėjai gali būti susieti su atsargų prekėmis, pirkimo užsakymais ir sąskaitomis.

8. Pirkimo užsakymai

   Sukurkite užsakymą tiekėjui su prekių eilėmis, kiekiais ir kainomis. Gauti registruoja, kas iš tikrųjų atvyko, ir prideda tai prie atsargų už užsakytą kainą; užsakymas, kuris nebuvo gautas, gali būti atšauktas.

9. Tiekėjų sąskaitos

   Registruokite tiekėjų sąskaitas su jų bendra suma ir sumokėta suma, pasirinktinai susieta su pirkimo užsakymu. Pažymėti sumokėtą uždaro atvirą sąskaitą; pieštukas redaguoja ją, o šiukšlių dėžė ją ištrina.

10. Inventorizacija

    Pradėkite naują inventorizaciją, įveskite kiekvienos prekės skaičiuotą kiekį šalia sistemos skaičiaus ir išsaugokite juodraštį, kai einate. Uždaryti ir pritaikyti įrašo skirtumus į atsargas.

11. Atsargos, receptai ir maisto kaina

    Stebėkite savo ingredientus, susiekite juos su meniu elementais per receptus ir matykite savo tikrą maisto kainą (COGS) už patiekalą. Parduoti lėkštę už mažiau nei ji kainuoja pagaminti yra tyliausias būdas, kaip virtuvė praranda pinigus — šiame ekrane pagaliau matote tai ir ištaisote.