Controllo delle scorte
Controllo delle scorte
Scopri dove le scorte vanno perse tra due conteggi, converti le unità dei fornitori nelle tue unità di stock e rimuovi automaticamente gli articoli dal menu quando un ingrediente finisce.
Variazione, conversioni di unità e Auto 86
Le conversioni di unità ti consentono di aggiungere unità come un caso di 24 per ogni articolo in stock (peso e volume si convertono da soli). Auto 86 ha l'interruttore che rimuove gli articoli dalla vendita quando un ingrediente tracciato non può coprire un'altra porzione, e elenca cosa è attualmente fuori vendita; gli articoli che hai rimosso dalla vendita rimangono intatti.
Variazione delle scorte
Per ogni articolo: stock iniziale, ricevuto, uso teorico dalle vendite, spreco, uso effettivo e la variazione in quantità, percentuale e valore, con un totale. La variazione richiede due conteggi di stock chiusi dalla schermata dell'Inventario.
Scegli i due conteggi
Scegli il conteggio da cui partire e il conteggio a cui arrivare; il primo deve essere più vecchio del secondo. La tabella si ricalcola per il periodo tra di essi.