Pahami bisnis dengan angka

1. Ekspor CSV

   Mengunduh laporan untuk rentang yang dipilih sebagai file CSV. Setiap bagian di bawah juga memiliki tombol CSV-nya sendiri untuk hanya meja itu.

2. Rentang tanggal

   Pilih tanggal dari dan hingga atau preset: Hari ini, 7 hari terakhir, 30 hari terakhir, atau Bulan ini. Setiap angka di halaman akan dihitung ulang untuk rentang tersebut, di zona waktu yang ditunjukkan di bawah judul.

3. Penjualan dan yang dikumpulkan

   Penjualan adalah nilai pesanan yang ditempatkan, tidak termasuk yang dibatalkan; Yang dikumpulkan adalah uang yang sebenarnya diterima dalam pembayaran. Keduanya dapat berbeda, jadi keduanya ditampilkan di samping jumlah pesanan dan tiket rata-rata.

4. Indikator layanan dan kerugian

   Covers, penjualan per cover, median pergantian meja dan tingkat pembatalan, kemudian tip, diskon, tingkat pembatalan dan kompensasi, serta pengembalian dana. Tingkat pembatalan berubah menjadi amber di atas 10% dan tingkat pembatalan dan kompensasi di atas 3%.

5. Biaya dan margin

   Ditampilkan hanya ketika item menu memiliki resep atau biaya: biaya barang yang dijual, laba kotor, dan margin kotor. Jika hanya sebagian dari penjualan makanan Anda memiliki biaya, margin menunjukkan bagian mana yang menjadi dasar.

6. Penjualan per hari

   Satu batang per hari dari rentang; arahkan kursor ke batang untuk melihat penjualan dan jumlah pesanan hari itu.

7. Jam dan saluran tersibuk

   Penjualan per jam dalam sehari, di samping penjualan dan pesanan untuk setiap saluran dan jumlah yang diterima oleh setiap jenis pembayaran.

8. Peta panas hari kerja dan jam

   Sel yang lebih gelap berarti penjualan lebih tinggi pada hari kerja dan jam tersebut. Gunakan untuk merencanakan penempatan staf dan jumlah persiapan untuk setiap bagian hari.

9. Tenders

   Jumlah yang dikumpulkan per metode pembayaran dengan hitungan, bruto, tip, pengembalian dana, dan neto. Neto adalah bruto dikurangi pengembalian dana; tip tidak termasuk karena menjadi milik staf. Kolom yang ditandai * menunggu pembaruan basis data yang tertunda.

10. Void dan komps

    Pencegahan kerugian: jumlah dan kuantitas yang dibatalkan dan gratis, grafik jam-hari, dan rincian berdasarkan anggota staf dan alasan. Kartu berubah menjadi amber ketika void dan komps melebihi 3% dari penjualan.

11. Diskon

    Total diskon dibagi menjadi kupon, manual, dan lainnya, dengan tabel berdasarkan kode kupon dan anggota staf yang membuka cek.

12. Efisiensi layanan

    Pesanan, penutup, rata-rata cek, dan penjualan per penutup untuk setiap saluran, serta waktu putar cek dine-in yang dibayar dengan median dan 10% terlama, karena rata-rata menyembunyikan meja yang paling lambat.

13. Staf dan kasir

    Penjualan oleh anggota staf yang membuka setiap cek, kemudian kinerja kasir untuk siapa pun yang menerima pembayaran: jumlah yang diterima, tunai, kartu, tip, void, komps, shift ditutup, dan varians kas.

14. Item dan kategori teratas

    Item terlaris Anda dengan kuantitas dan penjualan, di samping penjualan dan kuantitas untuk setiap kategori menu.

15. Kecepatan dapur

    Berapa lama item dari saat dapur memulai hingga siap: rata-rata, median, dan 10% terlama, dengan rincian berdasarkan kategori.

16. Pengembalian dana

    Pengembalian dana dan pembalikan dalam rentang, masing-masing terhubung ke tagihan asli, dengan metode, jumlah, alasan, siapa yang mengeluarkannya dan siapa yang menyetujuinya. Mereka diberi tanggal berdasarkan kapan mereka dikeluarkan, bukan berdasarkan penjualan asli.

17. Reservasi

    Pemesanan dan penutup dalam rentang, jumlah ketidakhadiran dan tingkat ketidakhadiran.

18. Riwayat laporan Z

    Setiap shift kas dengan nomor Z-nya, siapa yang membukanya dan menutupnya, kas yang diharapkan versus yang dihitung dan selisihnya, pengembalian dana, catatan varians, dan tautan ke laporan Z yang terkunci.