Control de stock
Control de stock
Descubre dónde falta stock entre dos conteos, convierte unidades de proveedor en tus unidades de stock, y retira automáticamente los artículos del menú cuando un ingrediente se agota.
Varianza, conversiones de unidades y Auto 86
Las conversiones de unidades te permiten agregar unidades como una caja de 24 para cada artículo en stock (peso y volumen se convierten por sí mismos). Auto 86 tiene el interruptor que retira artículos de la venta cuando un ingrediente rastreado no puede cubrir una porción más, y lista lo que está fuera de venta ahora; los artículos que tú retiraste de la venta permanecen intactos.
Varianza de stock
Para cada artículo: stock inicial, recibido, uso teórico de ventas, desperdicio, uso real y la varianza en cantidad, porcentaje y valor, con un total. La varianza necesita dos conteos de stock cerrados desde la pantalla de Inventario.
Elige los dos conteos
Selecciona el conteo desde el cual comenzar y el conteo hasta el cual terminar; el primero debe ser más antiguo que el segundo. La tabla se recalcula para el período entre ellos.