Khả năng sinh lời
Khả năng sinh lời
Món ăn nào kiếm được vị trí của chúng, chi phí lao động so với doanh thu, và cách chia tiền tip. Sử dụng nó để xem xét giá thực đơn và nhân sự của bạn trong một khoảng thời gian.
Chọn khoảng thời gian
Chọn ngày Bắt đầu và Kết thúc và nhấn Áp dụng. Mỗi tab sử dụng khoảng thời gian này.
Kỹ thuật thực đơn, chi phí lao động và quỹ tiền tip
Chi phí lao động hiển thị doanh thu ròng, chi phí lao động, tỷ lệ chi phí lao động và giờ làm việc mỗi người, và cho phép bạn thiết lập mức lương theo giờ. Quỹ tiền tip tính toán phần chia của mỗi người từ đồng hồ thời gian, theo giờ, phần bằng nhau hoặc giờ với trọng số vai trò, và ghi lại sự phân chia; việc trả lương cho nhân viên vẫn thuộc về bạn.
Sao, ngựa kéo, câu đố và chó
Các mặt hàng của bạn được phân loại thành bốn loại dựa trên tần suất bán và tỷ suất lợi nhuận, với lời khuyên cho mỗi loại. Dòng dưới các thẻ hiển thị ngưỡng được sử dụng cho các mặt hàng phổ biến và có lợi nhuận.
Số liệu của từng mặt hàng
Mỗi mặt hàng: loại, số lượng đã bán, tỷ lệ trong tổng thể, giá trung bình, chi phí đơn vị, lợi nhuận trên mỗi đơn vị, chi phí thực phẩm và tổng lợi nhuận. Các mặt hàng không có công thức hoặc chi phí thủ công được liệt kê riêng biệt dưới bảng để bạn có thể thêm một cái.